Née à Poznan [1], elle est la fille unique de Przemysl II de Pologne et de sa seconde femme Ryksa , la fille de Valdemar 1er de Suède.
Après l’assassinat de Przemysl II en 1296, elle devient la protégée de Marguerite de Brandebourg , la veuve et 3ème épouse de son père. Elle est éduquée à la cour d’Albert III du Brandebourg et elle est destinée à devenir la femme de son fils Othon V du Brandebourg. La mort inopinée de celui-ci en 1298 réduit ce projet à néant.
Étant la dernière représentante des Piasts de Grande Pologne, elle est un parti intéressant pour tout prétendant à la couronne polonaise. Les puissants de Grande Pologne acceptent que Venceslas II devienne roi de Pologne, à la condition qu’il épouse Élizabeth dès qu’elle aura atteint l’âge de 15 ans. Il se fiance avec Élizabeth qui s’installe à Prague. Venceslas II est couronné roi de Pologne à Gniezno [2] le 25 juillet 1300. Le 26 mai 1303, à la cathédrale de Prague, Élizabeth Ryksa épouse Venceslas II et elle est couronnée reine de Bohême et de Pologne par Henri de Wierzbno. Le 21 juin 1305, elle devient veuve.
Elle devient de nouveau un parti intéressant pour qui veut monter sur le trône de Bohême et de Pologne. C’est le fils du roi des Romains Albert 1er de Habsbourg, Rodolphe de Habsbourg, qui l’épouse le 16 octobre 1306, et qui devient roi de Bohême. Rodolphe décède quelques mois après son mariage, le 3 juillet 1307. Alors qu’elle n’a pas encore 20 ans, elle devient veuve pour la seconde fois. Elle achète la région de Hradec Kralove [3].
Une guerre civile éclate en Bohême, mettant aux prises deux prétendants au trône, Henri de Carinthie et Frédéric de Habsbourg, le frère de Rodolphe. Son beau-frère perd la guerre et Élizabeth Ryksa doit fuir. En août 1308, elle sera autorisée à revenir à Hradec Kralove où elle encouragera le développement de l’art et de la culture.
En 1310, Jean de Luxembourg épouse Élisabeth, une fille du premier mariage de Venceslas II, et devient roi de Bohême. Élizabeth Ryksa rejoint alors le camp des opposants au nouveau roi. 2 raisons expliquent ce choix. Tout d’abord, elle est blessée dans son orgueil parce que Jean de Luxembourg lui a préféré sa belle-fille. Ensuite, elle vit une histoire d’amour avec Henri de Lipa, le leader de l’opposition. En 1315, Henri est arrêté et emprisonné. La puissance d’Élizabeth Ryksa est telle que le roi de Bohême est obligé de relâcher son prisonnier en avril 1316.
En 1321, elle vend la région de Hradec Kralove et s’installe avec Henri de Lipa à Brno [4]. Les relations avec Jean de Luxembourg se réchauffent. Henri décède le 26 août 1329 et elle se retire dans un couvent. 4 ans plus tard, en compagnie de sa fille, elle fait un pèlerinage de plusieurs mois dans les sanctuaires de Rhénanie [5].
Elle s’éteint le 19 octobre 1335 à Brno. Elle est inhumée à côté d’Henri de Lipa. Elle a laissé toute sa fortune à des institutions religieuses de Bohême et de Pologne.