Fils aîné de Simon de Montfort, hérita du comté de Toulouse en 1218, mais ne put soutenir la lutte contre Raymond VII et céda ses droits au roi de France. Il reçut le titre de connétable [1] en 1231 et partit pour la Terre sainte en 1239.
Capturé par les musulmans, il mourut pendant son voyage de retour en 1241.