Cinquième fils du duc Guillaume dit le Jeune de Lunebourg et de Dorothée de Danemark . En 1635, après la mort sans héritier mâle du duc Frédéric Ulrich de Brunswick-Wolfenbüttel , il reçoit la principauté de Calenberg [1], qui inclut Göttingen [2] depuis 1495.
Il est le premier duc de Brunswick Lunebourg à s’installer à Hanovre.
En 1617, Georges épouse Anne Éléonore, fille du landgrave [3] Louis V de Hesse Darmstadt .