Fils de Fergus de Galloway. Lorsqu’il était enfant, il fut envoyé en otage à la cour du roi Malcolm IV d’Écosse. À la mort de son père en 1161, Uchtred est nommé cofondateur de Galloway [1] aux côtés de Gille Brigte.
Ils participèrent à l’invasion désastreuse de Northumberland [2] par Guillaume 1er d’Ecosse en 1174. Le roi Guillaume fut capturé et les Galwegiens se rebellèrent, saisissant l’occasion pour massacrer les Normands et les Anglais sur leur territoire.
Pendant ce temps, Uchtred fut brutalement mutilé, aveuglé, castré et tué par son frère Gille Brigte et le fils de Gille Brigte, Máel Coluim. Gille Brigte a alors pris le contrôle de l’ensemble de Galloway.
Uchtred avait épousé Gunhilda de Dunbar, fille de Waltheof d’Allerdale et ils étaient les parents de Lochlann dit Roland de Galloway et d’Eve de Galloway, l’épouse de Walter de Berkeley .