Fils de Jacques de Tournon et de Jeanne de Polignac, il fut successivement archevêque d’Embrun de 1517 à 1526, archevêque de Bourges de 1526 à 1538, archevêque d’Auch de 1538 à 1551 et archevêque de Lyon de 1551 à 1562.
Nommé cardinal par le pape Clément VII en 1530 et doyen du Sacré Collège en 1560. Il fut également ambassadeur du roi Henri II de France auprès de différents royaumes.
Il fonda en 1536 un collège à Tournon [1].